大家好 ，蒜苔蒜苔如果您还对蒜苔炒肉家常简单做法不太了解，炒肉炒肉没有关系 ，家常简单家常简单今天就由本站为大家分享蒜苔炒肉家常简单做法的做法做法知识 ，包括蒜苔炒肉家常简单做法步骤的步骤问题都会给大家分析到 ，还望可以解决大家的蒜苔蒜苔问题 ，下面我们就开始吧！炒肉炒肉 本文目录 蒜薹炒肉是怎么做的流程大家说的都基本正确，注意以下几点就会有很好的做法做法提升 1 、蒜苔用开水焯断生即可（约1分钟） ，步骤涝出后马上用冷水冲凉（目的蒜苔蒜苔 ：无生味 、脆） 2 、炒肉炒肉大火快炒，家常简单家常简单肉丝炒白后一定放姜丝和少量郫县豆瓣（目的做法做法 ：肉嫩 ，压腥提鲜） 3 、步骤入味关键 ，加蒜苔后 ，放1小勺白开水快炒30秒，加盐 、味精 、少量白糖调味，加入水淀粉收味 ，起锅（加水目的：溶解无机盐 ，加白糖目的 ：提鲜 ，以吃不出甜味为准，加水淀粉目的 ：收汁入味亮油）祝你通过实践炒出理想中的蒜苔肉丝与大家分享 蒜苔炒肉怎么做原料 ：瘦肉 、蒜苔、盐 、葱花 、小米椒 、酱油 、鸡精 。 做法步骤： ? 第1步、炒锅放油烧热 ，放肉丝炒干水分。 ? 第2步 、放葱花 、小米椒炒出香味 、辣味 。 ? 第3步、放适量酱油。 ? 第4步 、翻炒均匀上色 。 ? 第5步、加少许开水 。 ? 第6步、放入蒜苔 ，继续翻炒 。 ? 第7步 、待蒜苔炒至断生 ，放入盐 。 ? 第8步、放入鸡精。 ? 第9步 、汤汁基本收干 。 ? 第10步、出锅装盘 。 蒜苔炒肉的做法很简单一学就会材料 蒜苔 ，肉 ，甜面酱，盐，油，味极鲜（根据个人口味或多或少都可以） 做法 1 、把蒜苔、肉切段 。 2 、先把肉下油锅炒熟 ，盛出 。 3、锅内加油烧热，加甜面酱 ，再放入蒜苔和肉炒匀。 4 、加味极鲜，把蒜苔炒蔫了，加盐即可出锅。 OK ，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。 |